Wiedza o żywieniu ma dziś szczególne znaczenie, ponieważ choroby przewlekłe często wiążą się z czynnikami, na które możemy wpływać poprzez codzienne wybory. Dieta nie zastępuje leczenia, ale odpowiednio dobrane żywienie może być ważnym elementem profilaktyki i wspierania zdrowia. Dzięki kursowi spojrzysz na dietę nie tylko przez pryzmat jadłospisu, ale jako element szerszego procesu wspierania zdrowia i zmiany nawyków.
Czego dotyczy kurs?
Odpowiednie żywienie jest ważnym elementem profilaktyki zdrowotnej, ale dobór diety powinien uwzględniać potrzeby i stan organizmu. W kursie poznasz podstawy dietoterapii, sposoby oceny stanu odżywienia oraz normy żywienia. Dowiesz się również, czym charakteryzują się poszczególne rodzaje diet i jaką rolę w dbaniu o zdrowie odgrywa edukacja żywieniowa.
Dlaczego warto zdobyć tę wiedzę?
Żywienie może odgrywać ważną rolę zarówno w profilaktyce chorób przewlekłych, jak i w ich dietetycznym wspieraniu. Dlatego dietetyk czy edukator żywieniowy potrzebuje wiedzy, która pozwala spojrzeć na dietę szerzej niż tylko przez pryzmat kalorii i składników odżywczych. Kurs pozwala uporządkować wiedzę o dietoterapii, ocenie stanu odżywienia, normach żywienia i różnych modelach dietetycznych. Poznasz również zasady edukacji żywieniowej, dzięki którym łatwiej będzie Ci przekładać wiedzę na praktyczne wskazówki i wspierać pacjentów w podejmowaniu bardziej świadomych wyborów.
Po ukończeniu kursu:
✓ zrozumiesz, jak żywienie może wspierać profilaktykę wybranych chorób przewlekłych,
✓ poznasz możliwości wykorzystania diety jako elementu wspierającego postępowanie w chorobach przewlekłych,
✓ dowiesz się, jakie informacje są istotne przy ocenie sposobu żywienia i stanu odżywienia,
✓ dowiesz się, jakie założenia mogą mieć diety stosowane w określonych sytuacjach zdrowotnych,
✓ zrozumiesz rolę edukacji żywieniowej w profilaktyce i wspieraniu zmiany nawyków,
✓ poznasz zasady przekazywania wiedzy żywieniowej w sposób zrozumiały i praktyczny.
Jakie znaczenie w przebiegu chorób przewlekłych ma dieta?
Choroby przewlekłe, takie jak nadciśnienie, cukrzyca, choroby serca czy choroby autoimmunologiczne, wymagają kompleksowego podejścia do leczenia. Jednym z ważniejszych elementów terapii jest odpowiednio zbilansowana dieta, która nie tylko wspiera leczenie farmakologiczne, ale pomaga również w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, kontroli parametrów metabolicznych i ogólnego stanu zdrowia. (…) [Odpowiednia dieta] Wspiera działanie leków, pomaga poprawić jakość życia pacjenta oraz może zmniejszać ryzyko powikłań.
Źródło: Dietetycy.org.pl, Dieta przy chorobach przewlekłych – jak odżywianie wspiera leczenie?
Praktyczny wymiar kursu
Kurs stanowi kompleksowy przegląd najważniejszych zagadnień związanych z dietoterapią i profilaktyką żywieniową, skupiając się na praktycznych aspektach, które można zastosować w pracy z pacjentami. Dzięki wiedzy i umiejętnościom zdobytym podczas kursu, będziesz lepiej przygotowany/a do opracowywania spersonalizowanych planów żywieniowych oraz prowadzenia efektywnej edukacji żywieniowej.
O autorze kursu
Sylwia Tabor
Z wykształcenia psycholog i dietetyk kliniczny. Specjalizuje się w żywieniu osób zmagających się
m.in. z cukrzycą, insulinoopornością, otyłością, zaburzeniami odżywiania