Kurs pomocy kuchennej
PLATFORMA KURSÓW ONLINE

Profesjonalna pomoc kuchenna

Informacje ogólne

Od czego najlepiej jest zacząć? Od początku! Dlatego zanim poznasz praktyczne tajniki pracy w kuchni, przekażemy Ci wiele istotnych informacji dotyczących pracy na stanowisku pomocy kuchennej.
Z lektury naszego Kursu "Profesjonalna pomoc kuchenna" dowiesz się jakie są obowiązki i wymagania związane z tą funkcją. Wprowadzimy Cię na zaplecze zakładu gastronomicznego, gdzie poznasz najważniejsze zasady funkcjonlano-higieniczne. Dowiesz się też więcej na temat urządzeń i maszyn kuchennych. Autor kursu w zwięzły i przystępny sposób prezentuje najważniejsze informacje na temat obróbki, utrwalania i przechowywania żywności. Z taką wiedzą, żaden szef kuchni Cię nie zaskoczy. Co wiecej, dowiesz się także w jaki sposób przygotować dania mięsne i zupy, więc staniesz się jego prawą ręką.
A na koniec? Wszystko posprzątamy! Uporządkujemy Twoją wiedzę dot. najważniejszych zasad czystości, które powinny panować w każdym profesjonalnym zakładzie gastronomicznym.

Podczas kursu zdobędziesz
wiedzę i umiejętności z zakresu:
  • podstawowych czynności w zakładach gastronomicznych: restauracjach, domach weselnych, stołówkach szkolnych i zakładowych itp.
  • wyposażenia kuchni i obsługi urządzeń kuchennych
  • bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni
  • prawidłowego postępowania z żywnością i produktami spożywczymi: od obróbki do przechowywania
  • sporządzania i ekspozycji potraw 
Zawartość kursu:
  • Praca w kuchni. Z czym to się je? 
  • BHP „na widelcu” 
  • Metody utrwalania i przechowywania żywności
  • Dobrze przy-gotowane. Obróbka wstępna i termiczna
  • Sporządzanie potraw ze smakiem
CENA KURSU: 210
KUPUJĄC U NAS ZYSKUJESZ:
  • Obszerne materiały
  • Fachową wiedzę
  • Zaświadczenie MEN
  • Prestiżowy dyplom

Po ukończeniu kursu otrzymasz:

  • zaświadczenie wydane na podstawie rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 18.08.2017r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. poz. 186)
  • dyplom